Traducción
Zaldiaran
Restaurante Zaldiaran en Vitoria-Gasteiz. Restaurante Zaldiaran fue inaugurado en abril de 1984 y viene de una larga experiencia en el sector de la restauración, está dirigido por Gonzalo Antón.
De fácil acceso, se encuentra en el centro de Vitoria, junto al Palacio de Justicia y dispone de comedores privados de 6 – 10 y 20 comensales, para cualquier tipo de celebración familiar o de empresa.
Creador de los Certámenes de Alta cocina de Vitoria-Gasteiz durante 14 años, pioneros en el estado de este tipo de congresos, por los que pasaron lo mas granado de la cocina nacional e internacional, nombres como Ferrán Adria (El Bulli), Pedro Subijana, Jean Michel Llorain, Martin Berasategui, Juan Mari Arzak, Karlos Arguiñano, Alain Ducasse, Jacques Chibois,Michel Bras, Joel Robuchon, Michel Trama, Antoine Westermann, Michel Guerard, Harald Wohlhahrt, Sergi Arola y un largo etcétera hicieron de este evento uno de los más importantes de europa en su género.
El Portalón
El Portalón fue fundado a finales del siglo XV como casa de postas, constituyendo uno de los edificios más emblemáticos de Vitoria – Gasteiz en la época y conservando hoy día todo su encanto y aspecto medieval convertido en Restaurante.
Matxete
Restaurante Asador Matxete en Vitoria-Gasteiz. Estratégicamente situado en el corazón de la Vitoria Medieval, en la plaza del Matxete donde juraban sus cargos los gobernantes de Álava, encontramos el coqueto Asador Matxete.
Carnes y pescados a la parrilla, guisados y variados tipos de ensalada, además de una excelente repostería casera conforman su amplísima carta donde cocina tradicional y nueva cocina vasca conviven armoniosamente.