Traducción
Etxanobe
Restaurante Etxanobe en Bilbao. Etxanobe es una forma diferente de entender el mundo del restaurante. Fernando Canales, chef y propietario, dirige este local desde su inauguración en el año 1999.
El Etxanobe esta situado en las alturas, lo que le hace tener una luz y, por tanto, una atmósfera especial. El enclave, en el Palacio de Euskalduna y en el nuevo Bilbao, hace que sea un lugar privilegiado.
El Txakoli
Restaurante Txakoli en Bilbao, enclavado en una de las zonas más tradicionales y bonitas de Bilbao, en el monte Artxanda, nuestro establecimiento goza de una privilegiada situación y de unas excelentes vistas a la capital vizcaína.
Esto, unido a una construcción recia con sabor a nuestros caseríos, hacen de él un relajante y agradable rincón para cualquier sobremesa, tanto en acontecimientos de empresa como familiares.
à table
Restaurante à table Bilbao-Vasco-Francés, la interpretación de lo tradicional con una perspectiva diferente.
Martín Berasategui
Martín Berasategui. Cocinero 3 estrellas Michelin, Llevo 35 años dedicado en cuerpo y alma a lo que más me gusta en el mundo, cocinar.
Siempre hemos procurado ser precisos con los gestos, prudentes con el horno, certeros con el filo, afinados con el olfato, avispados en el mercado y rectos en el fogón.
No es tan difícil acertar con las cosas del comer, basta con saber aprovechar y mejorar lo que nos viene dado, pues pisamos un país privilegiado.
La pelea que libro a diario con mi equipo es la más antigua del mundo: la que enfrenta a la mano con el fuego.
La vieja batalla de la piel contra la llama. Si quieres conocer de cerca todo esto que te cuento, entra en mi casa, las puertas están del todo abiertas para ti.
Bernardo Etxea
Restaurante Bernardo Etxea en San Sebastian. Situado en el marco incomparable de la Parte Vieja donostiarra, el restaurante Bernardo Etxea se encuentra junto al Puerto Deportivo y Pesquero y a 100 metros de la Bahía de La Concha.
El ambiente tradicional en la zona con más sabor de la ciudad hace de la misma un lugar de visita obligada y por supuesto la mejor elección gastronómica.
Disponemos de varios comedores al servicio de sus necesidades. Nuestro amplio comedor en la planta baja le ofrece una amplia gama de posibilidades acompañada de una calidad insuperable y un servicio esmerado.
Zaldiaran
Restaurante Zaldiaran en Vitoria-Gasteiz. Restaurante Zaldiaran fue inaugurado en abril de 1984 y viene de una larga experiencia en el sector de la restauración, está dirigido por Gonzalo Antón.
De fácil acceso, se encuentra en el centro de Vitoria, junto al Palacio de Justicia y dispone de comedores privados de 6 – 10 y 20 comensales, para cualquier tipo de celebración familiar o de empresa.
Creador de los Certámenes de Alta cocina de Vitoria-Gasteiz durante 14 años, pioneros en el estado de este tipo de congresos, por los que pasaron lo mas granado de la cocina nacional e internacional, nombres como Ferrán Adria (El Bulli), Pedro Subijana, Jean Michel Llorain, Martin Berasategui, Juan Mari Arzak, Karlos Arguiñano, Alain Ducasse, Jacques Chibois,Michel Bras, Joel Robuchon, Michel Trama, Antoine Westermann, Michel Guerard, Harald Wohlhahrt, Sergi Arola y un largo etcétera hicieron de este evento uno de los más importantes de europa en su género.
El Portalón
El Portalón fue fundado a finales del siglo XV como casa de postas, constituyendo uno de los edificios más emblemáticos de Vitoria – Gasteiz en la época y conservando hoy día todo su encanto y aspecto medieval convertido en Restaurante.
Matxete
Restaurante Asador Matxete en Vitoria-Gasteiz. Estratégicamente situado en el corazón de la Vitoria Medieval, en la plaza del Matxete donde juraban sus cargos los gobernantes de Álava, encontramos el coqueto Asador Matxete.
Carnes y pescados a la parrilla, guisados y variados tipos de ensalada, además de una excelente repostería casera conforman su amplísima carta donde cocina tradicional y nueva cocina vasca conviven armoniosamente.