Traducción
San Nicolás
Restaurante San Nicolás de Cuenca. La gastronomía conquense es un placer y una sorpresa para el visitante: gazpacho manchego, morteruelo, atascaburras, gachas de pastor. migas ruleras, el moje… Que decir de los inefables quesos en aceite o de los dulces exquisitos, muchos de ellos de herencia decididamente árabe: el alajú, las torrijas, las flores de sartén o las de la mancha, tortas, suspiros, pellizcos de monja
Mesón Casas Colgadas
Ubicado en un edificio del siglo XIV en las conocidas Casas Colgadas, junto al Museo de Arte Abstracto, en el casco antiguo de la capital conquense. Fundado por D. Pedro Torres, Premio Nacional de Gastronomía y dirigido actualmente por su hija, Mercedes Torres, nos ofrece una cocina de Castilla la Mancha puesta al día y platos de propia creación, abierta a influencias internacionales. Asomado a la bella hoz del Huécar, sus balconadas ofrecen unas impresionantes vistas desde el restaurante. Su interior ha sido decorado por el artista y fundador del Museo de Arte Abstracto D. Gustavo Torner. Cuenta con numerosos premios y distinciones en su andadura, y visitado por numerosas personalidades, entre ellas los Príncipes de Asturias en su primera cena de casados